Представители Минпромторга РБ совместно Бурятской ассоциацией потребителей и Минсельхозом республики провели контрольную закупку тушёнки


11. 07. 2017

В рамках республиканской программы «Защита потребителей через доверие к продавцам на рынке товаров, работ, услуг» в Бурятии была проведена проверка гостовских мясных консервов «Говядина тушёная» высшего и первого сорта.


Напомним, что в мае этого года совместно с Бурятской ассоциацией потребителей, Минсельхозом РБ и Минпромторгом РБ и был проведен смотр качества продуктов питания выработанных по ГОСТу.

Смотр качества производился в несколько этапов. Тушёнка высшего и первого сорта была закуплена в торгово-розничной сети. Затем произведена независимая оценка органолептических свойств и оценка физико-химических показателей и состава продукции аккредитованной лабораторией.

Консервы были закуплены от 9 предприятий - изготовителей разных регионов: «Курганский мясокомбинат стандарт» Екатеринбург, «Йошкар-Олинский консервный завод», «Бурятмяспром», «Елецкий мясокомбинат» Липецкой области, РАПП «Кавказ-Мясо» город Черкесск, «Елецкий пищевой комбинат» Калининградской области.

Оценка качества проводилась экспертно-дегустационной комиссией по 5-бальной системе.

Общее резюме по итогам дегустации продукции: наличие жировой грубой соединительной ткани, отсутствие мышечной ткани, мутный цвет бульона, присутствие субпродуктов, посторонних вкусов и запахов.

По итогам физико-химических исследований массовая доля мяса и жира в 7 образцах ниже нормы от 39,4-55,9 процентов вместо не менее 58 процентов. Массовая доля белка в 8 образцах ниже нормы от 6,1 до 8,4 процентов вместо не менее 15 процентов. Массовая доля жира в трёх образцах выше нормы от 25,5 до 20,6 вместо 17 процентов.

Соответствующим нормам оказался только один из девяти образцов – это «Говядина тушёная» производства ООО «Бурятмяспром».

- Итоги проверки направлены в Управление Роспотребнадзора Бурятии, территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения производителей, и в Роспотребназор России. Виновные лица должны быть привлечены к административной ответственности. Указанная нами партия продукции предприятия должна быть изъята из оборота и применены экономические санкции, - рассказала президент «Бурятской ассоциации потребителей» Анна Зурбанова.

В скором времени запланированы проверки масло-жировой продукции представленной на прилавках Бурятии.


Стать членом "Опоры России" Бюро по защите прав предпринимателей и инвесторов

Опрос предпринимателей по внедрению Стандарта деятельности органов местного самоуправления муниципальных образований Республики Бурятия по обеспечению благоприятного инвестиционного климата


Перечень показателей оценки предпринимательским сообществом деятельности органов местного самоуправления по улучшению предпринимательского и инвестиционного климата


Бизнес-навигатор Бурятия